Salam ramadhan

Hari ke dua ramadhan....belom terlmbt tuk mama ucapkan salam ramadhan buat semua umat islam...hari pertama and kedua ramadhan ku di felda lubuk merbau... Abang nk sambut puasa with mak di kg....walaupon jauh,sbb xdak cuti...balik gak la weeknd jer....hehehe
Semoga ramadhan kali nie lebih memberi keberkatan kepada diri ku dan family...semoga dpt membuat lebih amal ibadat...amin..

Makin cerdik

Sedar xsedar dah 21bulan @ 1 tahun 9 bulan si kembaq SYAURAH jd anak2 mama & ayah.... Sungguh besar anugerah ALLAH tue kan....walaupon besar dugaan yg perlu ditempuh, besar juga nikmat yg daku rasai sekarang.... Makin besar makin cerdik...byk akal anak2 nie....walaupon kadang2 berasap gak mama dengan perangai mereka nie....hehehe
Adik and kakak, same jer....sikit2 nk gaduh..ade jer yg direbutkan...hehehe last2 mama ambik dua2 xdpt main... =p
Kejadian hari ni..... Kakak tidq dulu dr adik....abis mama layan masterchef, p la angkat kakak masuk bilik....adik xtidoq lg time nie.... Die main2 lg ngan mama kt depan.... Hehehe dh pent main mama buatkan susu,mama suruh la baring kt depan tue... Bijak nye die leh tunjuk bilik nk tidq same2 ngan kakak.... Alahai anak.... Seronok mama tgk anak2 yg membesar ngan cerdik.... Semoga anak2 mama menjadi insan berguna... Amin

Red valver cake

Akhirnya....tercapai gak cita-cita mama nk buat kek red valvet nie...hehehe rasenye mmg awesome la...1s time mkn,  mama beli untuk besday kembaq... Terus jatuh cinta....tue yg nk2 try tak berkesempatan ja...hehehe

~red velvet~

Bahan2;

2 1/2 cup tepung kek
1 sudu kecil serbuk penaik (diayak sekali dgn tepung kek 2 ke 3 kali)
2 sudu besar serbuk koko (biasanya guna van houten)
pewarna merah (campur dengan serbuk koko sampai boleh jadi pes)
1/2 cup butter
1 1/2 cup gula
2 biji telur (suhu bilik)
2 sudu kecil esen vanila
1 cup buttermilk pada suhu bilik (cara buat buttermilk ada kt bwh)
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu kecil soda bikarbonat

bhn utk Buttermilk;
1 cup (240 ml) susu full cream
1 sbesar cuka putih atau 1 sbesar jus lemon

bhn utk cream cheese frosting;
2 buku cream cheese, dilembutkan
1/2 cup butter dilembutkan
2 sudu kecil esen vanila
2 cup icing sugar seeloknya diayak

Cara2;
(ikut step dgn betul)

-mula2 buat BUTTERMILK : campur cuka atau jus lemon dgn susu dan biarkan lebih kurang 15-20 minit. Kacau dulu sebelum guna.

-step utk buat kek;
-sapu butter pada 2 biji acuan bentuk bulat.
-Panaskan oven pada suhu 170 darjah celsius.
-Ayak tepung kek dgn serbuk penaik dalam satu bekas sederhana. 

-Di dalam satu bekas kecil, gaulkan serbuk koko dengan pewarna merah hingga jadi pes. gaul hingga x berketul.

-Dalam satu bekas besar pukul butter dgn gula smpai kembang. 

-Masuk telur satu per satu, kemudian masukan esen vanila dan pes koko merah tadi. 
-Ratakan campuran sambil memukul.
-Perlahankan mixer, masukkan 1/3 daripada tepung dan pukul rata, 
kemudian masukkan 1/2 daripada buttermilk, pukul rata lagi. 

-Masukkan 1/3 lagi tepung,pukul dan semua buttermilk,pukul dan kemudian masuk tepung yang selebihnya.

-Campurkan cuka dengan soda bikarbonat dalam satu bekas kecil. Nanti die berbuih terus masukn dalam adunan kek dan gaul rata kemudian tuang adunan dalam loyang dan bakar.

Bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 25-30 minit. Bila cucuk 
dengan lidi dah bersih jer, terus keluarkan dari oven.

Sejukkan kek dlm 10 minit sebelum keluarkan dari loyang. biar kek betul2 sejuk sebelum letak frosting.

Cara2 buat cream cheese frosting : 
-Pukul butter dengan cream cheese sampai halus, perlahankan mixer dan tambah gula icing dan esen vanila.
-sewaktu nak letak frosting terbalikkan kek pertama supaya bahagian kek yg rata belah atas, sapu frosting 
-lepas tu letakkan kek yang kedua atas kek yg dah disapu frosting. bahagian rata hadap ke bwh. so lapisan frosting tu nti bila potong nmpak cantik sebab prmukaan rata bertemu rata.
-kemudian sapu frosting di seluruh kek.

*tp yg ni sy cuma letak cream cheese kat lapisan tgh. sy pakai buttercream tuk sapu keseluruhan kek sebab nak jimat cream cheese kehkeh.. dan nak rasa camne rasanya bila pki buttercream. mmg la lg sdp klu pki cream cheese semua.. tp jimat cream cheese bila letak kat tgh jer. sy cuma pki setengah buku jer.

*hiasan tu sy tabur coklat putih yg dikikis..dan merah2 kat ats kek tu habuk kek sebnarnye..

kek ni sedap mkn sejuk..lepas kuar dr peti ais biar sekejap supaya dia lembut baru hidang..

~selamat mencuba~

Homemade ice cream

Sebelum nie mama ade post dah entry pasal ice cream nie...tp mama xdan nk post picture sbb mama xdan nk snap gambo ice cream dah abis mama & ayah si kembaq nie mkn....
Kali nie sbb sempat abis, mama snap gmbo siap2...hehehehe meh jamu mate ea....

yuran keahlian

YESSSS!!!!! nmpaknya kelab kembar makin bergiat aktif.... Awal june yg lalu baru jer selesai perjumpaan hari keluarga kelab kembar malaysia.... walaupon daku sangat-sangat la kecewa sebab tak dapat nak join that event kan... huhuhu ape-ape pon tahniah untuk semua ahli-ahli kelab yang menjayakan aktiviti tersebut.... lebih daripada 25 family kembar rasanya yang join that event..... ^_^

new memo dah di keluarkan untuk kutipan yuran keahlian.... yela kena la ade yuran, baru la kelab ade fund nk buat event kan.... oh ya, our club dah berdaftar taw... hehehehe YURAN KEAHLIAN (seumur hidup) RM15 and YURAN TAHUNAN, RM5 untuk setiap ahli keluar..( macam mama, nie ade 4 beranak so RM5 x 4 = RM20 la.. )

insyaallah semoga kelab ini akan bergerak maju dan memberi sumbangan serta membantu ahli-ahlinya.... walaupon masih tempoh bertatih, tp good gob semua ahli jawatan kuasa...

so kepada kawan2 ku yang ade anak kembar, or diri kamu sendri kembar mai la jenguk2 info or aktiviti kami di laman sosial fabebook or jenguk web kami... THANKS kawan2... love uols

Homemade ice cream

Percubaan pertama ku buat ice cream.... Bukan eskrem pop tue taw...hehehe saje2 suke wat tuk kepuasan...bukan la daku ni kedek sgt nk beli ice cream kan.... Tp result and resepi sok la daku update sbb kena tgg la 8-9 jam nk bg ice cream tue keras.... X sabaq sebenarnya nk tgg hasil usaha ku nie...hehehe

Updated...14/6//2012

Dah merasa and menghabiskkn ice cream ku.... En.suami suka,sedap katenye...hehehe xdan nk snap picture ice cream tue...xpe nnt wat lg ea...yuummmy

Boleh ker?????

Entry xde idea namenya nie...hehehe sebenarnya saja nk test application tuk blog yg mama download nie...dok usha mcm mane nk post entry gune hp yg xcaggih nie...hehehe
Malam nie aktiviti ngan dak kembar layan masterchef pastue layan bola la...malaysia vs singapore... Hehe go go malaysia...

update-13/6/2012 9.22am
pagi nie buka blog dari pc... yes entry testing mama malam td ade dlm nie...mean leh la mama guna application blogger tue kan... hehehehe leh la mama update blog walaupon hari cuti kan...insyaallah klu idea mai and ade story kan..... yes thanks my friend yang suggest ku download that application... oh ya, mama amik application nie dr android market ja... tak pon leh install dari google play... try this link BLOGGER